章节目录 第139章 宁静的冬天3(2 / 2)

作品:《我靠务农养爷奶

大家都不约而同的看向灶台,实在是太香了。

李娜等鸡肉上色,豆瓣酱和黄豆酱被煸炒出香味以后再加入半锅开水没过鸡肉。

趁着这会时间,李娜把那一块冬瓜用水洗了一下,小心的避开了上面的毛刺,然后用菜刀削皮,切成块放进锅里面,再用锅铲翻一下,确定冬瓜也能在汤里面以后李娜盖上锅盖继续炖着。

菜园子里面还有毛白菜,虽然已经长到李娜膝盖那么高了,李娜还是用双手掐住白菜根部一旋转,一棵毛白菜就被拔出来了。

虽然这些毛白菜还挺嫩的,但是家里面现在还有不少。菜李娜连拔了4棵才停下。

外面稍微老一些的白菜叶子都被李娜剥掉喂鸡了,白菜根也是一样,顺手扔在鸡圈里面。白菜的杆这些鸡不怎么会吃,扔给它们也是浪费。李娜把白菜杆都扔到了猪圈里面。

剩下的都是嫩一些的白菜叶子和杆了。一片一片的剥开洗干净,再把叶子和杆分开,毛白菜杆掰成一小块一小块的,锅烧热以后加一小勺猪油进去,混着烧热的菜籽油,用蒜末激发出香味。

先把白菜杆炒软,再把白菜叶子放进去。这样出锅的时候白菜叶子就不会被炒的稀烂。白菜杆子也被炒软了。出锅前撒上一小勺盐就行了。

炒蔬菜最好就是加一点猪油,这样炒出来才最香。

等毛白菜炒好,锅里面的红烧鸡炖冬瓜也差不多了。李娜用筷子一下子就能穿透鸡肉,也能穿透冬瓜,说明鸡肉和冬瓜都炖到时候了,加上一大把的葱,用中火收汤就可以出锅了。

自己家蒸的大米饭,因为用灶台锅烧的,结了一层金黄焦脆的米锅巴,李娜用锅铲子把饭盛到一边,露出半锅底子的锅巴,这锅巴拿来泡红烧鸡里面的汤汁吃是最好吃的。

小孩子也没有饮料和大人也没酒喝,两家人围在桌子旁,因为小桌子是四四方方的,放下菜以后只够四个人在桌子上坐的。

李娜和两个弟弟就按照“钓黑鱼”的方式,三个小辈就站在一旁夹菜吃。李娜倒是对上不上桌吃饭无所谓,也不是什么重要场合,就是两家人聚个餐。而且站在一旁,不管是夹哪个菜都方便。

红烧鸡炖的软烂入味,因为前期把鸡肉上面的油脂都煸炒出来了,所以吃着没那么油腻。用黄豆酱和豆瓣酱炖了,里面增添了酱香味,又因为放了冬瓜一起炖,吃着也不那么腻。

蒸鸡蛋也是水嫩嫩的,用来拌饭吃真的很不错。炒毛白菜也是清香四溢,觉得红烧鸡咸了就夹一筷子的毛白菜,爽口的很。

两家人就坐在桌子边边吃边聊。聊的也都是一些家长里短和以前的事情。

李娜站累了,就找了个小板凳坐在一旁吃,两个弟弟就蹲在旁边,不断的夸李娜做菜好吃,李娜想给他们俩找个小板凳坐着,两个弟弟就说他俩坐不住,蹲着吃就很好。