只见那鲜嫩的牛肉片被轻轻放入翻滚着开水的锅中，时间仿佛在这一刻变得缓慢而微妙。然而，仅仅过去了不到两分钟，锅里的水再次沸腾起来，欢快地冒着泡泡。

说时迟那时快，站在一旁早已严阵以待的刘君邛迅速抄起手中的漏勺，动作娴熟而利落。他精准地将刚刚下锅不久的牛肉舀起，宛如一场精彩表演中的主角一般，稳稳当当地将其扑向那个装满豆芽菜的大盆子。

这一连串行云流水般的操作引起了一旁观看的程莹莹的好奇和疑问。她不禁开口问道：“刘二哥，您这么快就把牛肉舀起来啦，我看这牛肉恐怕还没有熟透吧？”

听到这话，刘君邛脸上露出一抹神秘的笑容，嘿嘿一笑回答道：“嘿嘿，小妹子别着急，等会儿你尝到嘴里自然就明白其中奥妙啦！”

随着刘君邛不断重复着这个动作，牛肉片如雪花般纷纷落入盆子之中，不一会儿便铺满了整个盆底。接着，他小心翼翼地将一部分煮牛肉片所用的香辣汤汁缓缓倒入盆内，让每一片牛肉都充分浸润在浓郁的味道里。

随后，刘君邛如同变戏法一般拿出早就准备好的各种调料——花椒粉、胡椒粉、干茱萸粉（当然，如果能用上正宗的辣椒粉那就更完美了），还有那细腻的蒜泥和翠绿的葱花。这些调料像是被赋予了生命一样，在他灵巧双手的挥洒下均匀地落在了牛肉片上方。

一切就绪之后，刘君邛转身走到另一个炉灶前，熟练地点火，将菜籽油倒入锅中。火焰舔舐着锅底，油温逐渐升高，直至油开始滚滚冒烟，散发出诱人的香气。

此时，锅中的油已经开始滚滚冒烟，那浓烈的油烟仿佛要冲破屋顶一般。

程莹莹心急如焚地大喊道：“刘大哥啊！这油都烧成这样啦，若是此刻放入任何食材进去，恐怕都会在眨眼间被炸得焦黑一片呐！”

然而，面对程莹莹如此焦急的呼喊，刘君邛却仿若未闻，他面色沉稳，手中紧紧握着一把干燥的大铁勺，毫不犹豫地伸向那翻滚着的热油之中。

只见他用力一舀，满满一勺滚烫的热油便被稳稳地盛了起来。

紧接着，刘君邛手臂一挥，那勺中的热油如同一条金色的火龙，直直地倒入了放置在一旁的牛肉片上方。

刹那间，只听得“呲啦”一声巨响，盆子里面原本平静的热油像是被点燃了一般，瞬间沸腾起来。无数个细小的油泡不断爆裂，发出噼里啪啦的声响。

与此同时，一股霸道至极的香气猛然从盆子里面喷涌而出。那是一种令人陶醉的混合香气，既有浓郁的油香、辛辣的蒜香，又有刺激味蕾的麻辣鲜香，更夹杂着牛肉本身特有的醇厚肉香。