章节目录 第31章 麻辣鸭四件(2 / 2)
作品:《三十岁的逆袭人生》以前还经常在家里做些川菜给她吃。“那你说说,具体怎么做?”她问道。
刘朝笑了笑,走到灶台前,拿起一个辣椒,“首先,咱们得加点辣椒,最好是那种又香又辣的干辣椒。然后,再加些花椒,这样味道会更麻更香。”
李善善点点头,“那其他的调料呢?”
“其他的调料可以不变,但我们可以加点豆瓣酱,这样味道会更浓郁。”刘朝说着,已经开始动手准备材料。
李善善看着刘朝忙碌的身影,心里有些感动。
她知道刘朝最近因为失业心情不好,但今天他主动提出帮忙,让她感到一丝温暖。
“那我们试试吧。”李善善说着,也开始帮忙准备。
两人一起动手,很快就把材料准备好了。刘朝先把干辣椒和花椒炒香,
然后加入豆瓣酱,炒出红油。李善善则在一旁切着青椒和洋葱,准备炒菜。
“好了,现在可以把鸭四件倒进去了。”刘朝说着,把炒好的辣椒和豆瓣酱倒进锅里。
李善善把切好的鸭四件倒进去,两人一起翻炒。
锅里的香味越来越浓,辣椒和花椒的香味混合着豆瓣酱的香味,让人垂涎欲滴。
“加点酱油和糖,”李善善提醒道。
刘朝点点头,加了些酱油和糖,继续翻炒。锅里的鸭四件很快就裹上了一层红亮的酱汁,看起来十分诱人。
“差不多了,”刘朝关了火,把炒好的鸭四件盛出来。
李善善尝了一口,眼睛一亮,“这味道,比刚才的还要好!”
刘朝也尝了一口,满意地点点头,“确实不错,我觉得我们可以推出这道菜,肯定能吸引不少人。”
李善善和刘朝决定将这道新菜品命名为“麻辣鸭四件”,
并准备在店里推出。为了确保这道菜的正宗口味,李善善决定请教一位四川大厨——宏叔。
宏叔是李善善的老朋友,曾在四川开过一家有名的川菜馆,后来因为家庭原因搬到了李善善所在的城市。
第二天一早,李善善带着刘朝和一盘刚做好的“麻辣鸭四件”来到了宏叔的家中。
宏叔正在院子里晒太阳,看到李善善和刘朝来了,连忙起身迎接。
“宏叔,好久不见!”李善善笑着打招呼。
“善善,刘朝,你们怎么来了?”宏叔笑着问道。
“宏叔,我们最近做了一道新菜,想请您尝尝,给点意见。”李善善说着,把盘子递给宏叔。